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Como colher o Manjericão?

Para fazer a colheita do manjericão, colha as folhas quando a planta tiver de 16 a 21 cm de altura. Meça-a com uma fita métrica ou régua, para saber como anda o crescimento. Assim que o ponto mais alto dela alcançar 16 cm, você já pode começar a colher as folhas.

É melhor colher as da parte superior da planta, que tende a ser mais carregada e madura. Se você pegar as folhas de baixo, a planta crescerá de maneira disforme, não sendo tão saudável ou produtiva.

Retire as folhas sem danificar as hastes. Ao cortá-las do manjericão, tenha cuidado para não rasgar e danificar as hastes a que estão presas. Basta tirá-las bem na base, cortando delicadamente a folha inteira.

Pode os botões florais antes que floresçam: Para que o manjericão continue crescendo em um vaso de pequeno porte, impeça que ele floresça, pois ele parará de produzir folhas quando isso ocorrer, e a planta concentra toda a energia para a produção das flores. Portanto, pode quaisquer botões florais que você vir antes que eles floresçam.