Como colher a salsa?

A colheita da salsa é realizada em torno de 60 dias após o plantio.

Normalmente ela estará com aproximadamente 12 cm e a colheita é feita apenas do corte das folhas e talos mais desenvolvidos e é importante colher em torno de um terço das folhas.

A salsa possui capacidade de rebrota por no máximo 3 vezes e uma nova colheita poderá ser realizada após, aproximadamente, 30 dias.