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Como colher as folhas de Beterraba?

A colheita da beterraba Ă© feita de forma antecipada, com 20 a 30 dias de crescimento e Ă© preciso tomar cuidado para nĂŁo colher muito antes da hora ou atrasar muito, pois as folhas podem ir ficando velhas, amareladas ou murchas. 

Para colher, deve-se cortar as folhas que irĂĄ consumir com uma tesoura, medindo 1 dedo do solo.